Co ugotować na święta? Klasyka, nowości i planowanie menu.

Święta Bożego Narodzenia to czas magiczny, pełen ciepła, bliskości i oczywiście… niezapomnianych smaków! Planowanie świątecznego menu bywa jednak wyzwaniem, zwłaszcza gdy chcemy pogodzić głęboko zakorzenioną tradycję z nowoczesnymi akcentami i preferencjami wszystkich domowników. W tym artykule, jako Klaudia Brzezińska, podzielę się z Wami moimi sprawdzonymi sposobami na skomponowanie idealnego świątecznego stołu, który zachwyci zarówno miłośników klasyki, jak i tych szukających kulinarnych nowości.

Krok 1: Stwórz listę dań, która pogodzi tradycję z gustem rodziny

Wiem z doświadczenia, że sercem świątecznych przygotowań jest lista dań. To właśnie od niej zależy cała logistyka! Pamiętajmy, że aż 87% Polaków na święta preferuje tradycyjną kuchnię, a kanon 12 dań wigilijnych to dla wielu świętość. Nie oznacza to jednak, że musimy rezygnować z indywidualnych preferencji czy nowoczesnych trendów. Wręcz przeciwnie! Moim zdaniem kluczem jest umiejętne połączenie klasyki, takiej jak barszcz z uszkami czy pierogi z kapustą i grzybami, z ulubionymi smakami rodziny, a nawet regionalnymi specjałami czy to kutia na wschodzie, czy makówki na Śląsku. To właśnie te małe akcenty sprawiają, że stół staje się naprawdę nasz.

Zanim jednak zabierzecie się za gotowanie, warto usiąść i przemyśleć kilka kluczowych aspektów:

• Liczba gości: Ile osób zasiądzie do stołu? To podstawa do oszacowania ilości jedzenia.
• Preferencje smakowe: Czy ktoś nie lubi grzybów, a ktoś inny nie wyobraża sobie świąt bez karpia? Warto to uwzględnić.
• Ewentualne diety: Coraz częściej na świątecznym stole pojawiają się dania wegetariańskie, wegańskie czy bezglutenowe. Pamiętajmy o tym, aby każdy czuł się komfortowo.
• Możliwości czasowe: Bądźmy realistami! Ile czasu faktycznie możemy poświęcić na gotowanie? Nie ma sensu planować 12 dań od podstaw, jeśli wiemy, że mamy na to tylko jeden dzień.

Krok 2: Harmonogram przygotowań które potrawy możesz zrobić z wyprzedzeniem?

Świąteczny stres? Nie w mojej kuchni! Zawsze powtarzam, że dobry harmonogram to połowa sukcesu. Wiele potraw wigilijnych i świątecznych możemy przygotować z dużym wyprzedzeniem, co pozwala uniknąć gorączki ostatnich dni. To naprawdę uwalnia i pozwala cieszyć się atmosferą, zamiast stać przy garach do późnej nocy. Zauważyłam, że prawie połowa Polaków (ok. 50%) korzysta z gotowych produktów, by zaoszczędzić czas, i to jest całkowicie w porządku! Liczy się efekt i spokój.

1. Tydzień przed świętami:
   • Zakwas na barszcz: Jeśli robicie go sami, to idealny moment, by go nastawić.
   • Suszone grzyby: Możecie je namoczyć i ugotować, a następnie zamrozić, jeśli planujecie zupę grzybową lub farsz do pierogów.
   • Bigos świąteczny: To danie zyskuje na smaku po odgrzewaniu, więc śmiało możecie ugotować go wcześniej i zamrozić lub zawekować.
2. Kilka dni przed Wigilią:
   • Pierogi i uszka: Farsz możecie przygotować wcześniej, a same pierogi i uszka ulepić i zamrozić. W dzień Wigilii wystarczy je tylko ugotować.
   • Ciasta: Piernik staropolski wymaga czasu, by dojrzeć, więc najlepiej upiec go nawet 2 tygodnie wcześniej. Makowiec i sernik też spokojnie wytrzymają kilka dni w chłodzie.
   • Kompot z suszu: Możecie go ugotować 2-3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce.
   • Marynowanie ryb: Śledzie w oleju czy po kaszubsku smakują najlepiej, gdy "przegryzą się" przez 2-3 dni.
3. Dzień przed Wigilią:
   • Karp w galarecie: Przygotowanie galarety i ułożenie ryby zajmuje trochę czasu, więc dzień wcześniej to idealny moment.
   • Ryba po grecku: Podobnie jak karp w galarecie, ryba po grecku smakuje lepiej, gdy składniki się przegryzą.
   • Sałatka jarzynowa: Można ją przygotować dzień wcześniej, ale majonez dodać tuż przed podaniem, aby zachowała świeżość.

Krok 3: Sprytna lista zakupów o czym nie możesz zapomnieć?

Kiedy menu i harmonogram są już gotowe, czas na listę zakupów. To klucz do uniknięcia chaosu w sklepie i gwarancja, że niczego nam nie zabraknie. Zawsze staram się grupować produkty, co znacznie usprawnia poruszanie się po sklepie. Pamiętajcie, że mak, grzyby suszone, kapusta kiszona, buraki, śledzie i ryby to absolutna podstawa świątecznych zakupów kulinarnych!

• Warzywa i owoce:
  • Buraki (na barszcz)
  • Kapusta kiszona (na kapustę z grochem/grzybami, do pierogów)
  • Cebula, czosnek
  • Marchew, pietruszka, seler (do wywarów, ryby po grecku, sałatki jarzynowej)
  • Ziemniaki (do sałatki jarzynowej, jako dodatek)
  • Jabłka (do kaczki, kompotu)
  • Suszone owoce (śliwki, jabłka, gruszki na kompot z suszu)
  • Cytryny (do ryb, herbaty)
• Ryby i owoce morza:
  • Karp (świeży lub mrożony)
  • Śledzie (filety solone)
  • Inne ryby (np. dorsz, sandacz, łosoś na alternatywy)
• Produkty sypkie i bakalie:
  • Mąka (na pierogi, ciasta)
  • Mak (na makowiec, kutię, kluski z makiem)
  • Ryż, kasza (do farszów, kutii)
  • Groch (na kapustę z grochem)
  • Grzyby suszone (borowiki, podgrzybki do zupy, kapusty, pierogów)
  • Orzechy (włoskie, laskowe do kutii, ciast)
  • Migdały, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa (do kutii, ciast)
  • Drożdże (na ciasta)
• Produkty mleczne i tłuszcze:
  • Masło
  • Jajka
  • Śmietana (do śledzi, sosów)
  • Mleko
  • Olej roślinny (do smażenia ryb)
  • Majonez (do sałatki jarzynowej)
• Mięso i wędliny (na pierwszy i drugi dzień świąt):
  • Kaczka, gęś, schab (na pieczenie)
  • Mięso na pasztet (np. wieprzowe, drobiowe, wątróbka)
  • Wędliny (na świąteczny stół)
• Słodycze i inne:
  • Miód (do kutii, piernika)
  • Cukier, cukier waniliowy
  • Przyprawy korzenne (cynamon, goździki, imbir, kardamon do piernika, kompotu)
  • Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek

Magia Wigilii: Przepisy na 12 tradycyjnych potraw, bez których nie ma świąt

Wigilia to dla mnie kwintesencja polskiej tradycji. To właśnie tego wieczoru na stołach króluje kanon 12 postnych dań, które mają swoje głębokie symboliczne znaczenie. Przygotowanie ich to dla mnie coroczny rytuał, który wprowadza w prawdziwie świąteczny nastrój.

Zupy, które otwierają wigilijną wieczerzę

Zupy to nie tylko rozgrzewający początek wieczerzy wigilijnej, ale także symboliczne dania, które mają przygotować nas na dalsze smaki. Ich aromat rozchodzi się po całym domu, zwiastując nadejście świąt.

Aromatyczny barszcz czerwony na zakwasie z chrupiącymi uszkami

Nie ma Wigilii bez barszczu! To prawdziwy król stołu, wskazywany przez 70% badanych jako najbardziej oczekiwana potrawa. Klasyczny barszcz czerwony na zakwasie, z delikatnymi, chrupiącymi uszkami z grzybowym farszem, to dla mnie esencja świąt. Aby zakwas był idealny, pamiętam o dodaniu skórki chleba razowego i kilku ząbków czosnku. Uszka zaś zawsze przygotowuję z cienkiego ciasta, a po ugotowaniu podaję je osobno, aby każdy mógł dodać je do barszczu według uznania, zachowując ich delikatną chrupkość.

Esencjonalna zupa grzybowa z leśnych skarbów z łazankami

Dla tych, którzy wolą intensywniejsze smaki, zupa grzybowa jest doskonałą alternatywą dla barszczu. Przygotowana na bazie długo gotowanych suszonych grzybów leśnych borowików i podgrzybków zyskuje niezwykłą głębię smaku i aromatu. Podaję ją zazwyczaj z domowymi łazankami, które doskonale wchłaniają bogaty bulion, tworząc sycące i rozgrzewające danie.

Ryby na świątecznym stole nie tylko karp!

Ryby to kolejny nieodłączny element wigilijnej wieczerzy, symbolizujący post i obfitość. Choć smażona ryba jest niezwykle popularna (wskazywana przez 60% badanych), to coraz więcej osób szuka alternatyw dla tradycyjnego karpia, co bardzo mnie cieszy!

Klasyczny karp smażony sekrety idealnie chrupiącej panierki

Smażony karp to dla wielu kwintesencja Wigilii. Aby uzyskać idealnie chrupiącą panierkę i soczyste mięso, mam kilka sprawdzonych trików:

• Odpowiednie przyprawienie: Karpia po oczyszczeniu i pokrojeniu w dzwonka zawsze solę i pieprzę, a następnie skrapiam sokiem z cytryny i odstawiam na minimum godzinę.
• Podwójne panierowanie: Najpierw obtaczam dzwonka w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. To gwarantuje grubszą i bardziej chrupiącą panierkę.
• Temperatura oleju: Smażę na dobrze rozgrzanym oleju, ale nie na zbyt wysokim ogniu, aby ryba mogła się usmażyć w środku, zanim panierka się spali.

Karp w galarecie ponadczasowa elegancja na zimno

Karp w galarecie to danie, które zawsze kojarzyło mi się z elegancją i dbałością o detale. Kluczem jest tu klarowny wywar warzywny i estetyka podania. Staram się, aby galareta była przezroczysta jak kryształ, a kawałki ryby i warzyw (marchewka, groszek, pietruszka) były pięknie ułożone, tworząc apetyczną mozaikę. To danie, które wymaga cierpliwości, ale efekt zawsze wynagradza trud.

Ryba po grecku, którą pokochasz na nowo

Ryba po grecku to uniwersalne danie, które świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sekret tkwi w bogatym, warzywnym sosie z marchewki, pietruszki, selera i cebuli, duszonym z przecierem pomidorowym i aromatycznymi przyprawami. Często używam do niej dorsza lub mintaja, a sos przygotowuję dzień wcześniej, aby smaki miały czas się przegryźć. To danie, które zawsze znika ze stołu jako jedno z pierwszych.

Śledź w roli głównej: 3 sprawdzone przepisy (w oleju, w śmietanie, po kaszubsku)

Śledzie to prawdziwy klasyk wigilijnego stołu, a ich różnorodność pozwala każdemu znaleźć coś dla siebie. U mnie w domu zawsze pojawiają się w kilku odsłonach:

• Śledzie w oleju: Proste, ale niezawodne. Filety śledziowe moczę, kroję, a następnie zalewam dobrej jakości olejem rzepakowym z dużą ilością cebuli i pieprzem.
• Śledzie w śmietanie: Delikatniejsze i bardziej kremowe. Śledzie łączę z posiekaną cebulką, jabłkiem i gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym, doprawiając pieprzem i odrobiną cukru.
• Śledzie po kaszubsku: To mój ulubiony regionalny akcent. Śledzie są tu połączone z koncentratem pomidorowym, cebulą, suszonymi śliwkami i korzennymi przyprawami, co daje niezwykłe połączenie słodko-kwaśnych i pikantnych nut.

Serce stołu dania mączne i kapustne

Dania mączne i kapustne to prawdziwe filary wigilijnego stołu. Są sycące, rozgrzewające i głęboko zakorzenione w polskiej tradycji kulinarnej, niosąc ze sobą smaki dzieciństwa i wspomnienia.

Pierogi z kapustą i grzybami, które zawsze znikają jako pierwsze

Pierogi z kapustą i grzybami to absolutny hit! Aż 78% badanych wskazuje je jako najbardziej oczekiwaną potrawę, i wcale się nie dziwię. Ich smak to dla mnie kwintesencja Wigilii. Farsz przygotowuję z kiszonej kapusty, suszonych grzybów i cebulki, długo dusząc, aby smaki się przegryzły. Sekret idealnego ciasta to odpowiednie proporcje mąki i ciepłej wody, a także długie wyrabianie, co sprawia, że pierogi są delikatne i elastyczne.

Postna kapusta z grochem lub grzybami smak tradycji

Długo duszona kapusta kiszona z grochem lub grzybami to danie, które wymaga czasu, ale jego smak wynagradza wszelkie wysiłki. To esencja tradycji, pełna umami i głębokich aromatów. Często dodaję do niej suszone śliwki, które nadają jej słodko-kwaśny posmak i sprawiają, że jest jeszcze bardziej wyjątkowa. To danie, które z każdym odgrzewaniem smakuje lepiej!

Słodkie zakończenie wieczerzy

Wigilijne desery to słodkie zwieńczenie uroczystej wieczerzy. Są sycące, pełne bakalii i maku, a ich smak to dla mnie symbol obfitości i radości.

Kutia czy kluski z makiem? Spór, który dzieli Polskę

Kutia i kluski z makiem to dwa klasyczne desery wigilijne, które często wywołują „spór” o to, które jest lepsze. Kutia, popularna zwłaszcza na wschodzie Polski, to bogactwo smaków: gotowana pszenica, mielony mak, miód, orzechy, rodzynki i kandyzowana skórka pomarańczowa. Kluski z makiem, zwane na Śląsku makówkami lub makiełkami, to z kolei połączenie klusek (często drożdżowych lub z makaronu) z makiem, miodem i bakaliami. Oba desery są pyszne i sycące, a wybór zależy od rodzinnych tradycji i regionalnych upodobań.

Kompot z suszu napój, który wspomaga trawienie i pachnie świętami

Kompot z suszu to nie tylko tradycyjny napój wigilijny, ale także doskonały sposób na wspomaganie trawienia po obfitej wieczerzy. Gotowany z suszonych śliwek, jabłek i gruszek, z dodatkiem cynamonu i goździków, wypełnia dom cudownym, korzennym aromatem. To dla mnie zapach prawdziwych świąt, który przenosi mnie w czasie do dzieciństwa.

Królowie świątecznych wypieków: makowiec i piernik staropolski

Makowiec i piernik staropolski to absolutni królowie świątecznych wypieków. Makowiec, z jego wilgotnym, bogatym nadzieniem makowym i delikatnym ciastem, to klasyka, która zawsze znika z talerzy. Piernik staropolski, dojrzewający przez tygodnie, z jego głębokim, korzennym smakiem i często przekładany powidłami śliwkowymi, to prawdziwy rarytas. Ich obecność na stole to gwarancja słodkiego i udanego zakończenia świątecznego posiłku.

Pierwszy i drugi dzień świąt: Czas na uroczysty obiad

Po postnej Wigilii nadchodzi czas na prawdziwą ucztę! Pierwszy i drugi dzień świąt to okazja, by na stołach królowały dania mięsne, pieczenie i bogate dodatki. To moment na celebrowanie obfitości i wspólne biesiadowanie bez żadnych ograniczeń.

Mięsne specjały, na które czekamy cały rok

Dania mięsne to dla mnie symbol świątecznej gościnności i prawdziwej uczty. To właśnie na te pieczenie i pasztety czekamy cały rok, a ich zapach wypełnia cały dom, tworząc niezapomnianą atmosferę.

Soczysta pieczona kaczka z jabłkami i majerankiem

Pieczona kaczka z jabłkami i majerankiem to dla mnie kwintesencja świątecznego obiadu. Aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę i soczyste mięso, zawsze pamiętam o dokładnym natarciu kaczki przyprawami i nadzianiu jej kwaśnymi jabłkami. Długie pieczenie w niskiej temperaturze, a na koniec krótkie podpieczenie w wyższej, to mój sekret na perfekcyjny efekt. To danie, które zawsze robi wrażenie na gościach.

Schab ze śliwką klasyka, która nigdy się nie nudzi

Schab ze śliwką to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Połączenie delikatnego mięsa wieprzowego z suszonymi śliwkami, które podczas pieczenia oddają swój słodko-kwaśny aromat, jest po prostu genialne. To danie jest stosunkowo proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne i smaczne. Idealne na świąteczny obiad, kiedy chcemy podać coś tradycyjnego, ale z nutką słodyczy.

Domowy pasztet jak osiągnąć idealną konsystencję i smak?

Domowy pasztet to kolejny świąteczny must-have. Jego przygotowanie wymaga trochę pracy, ale satysfakcja z idealnej konsystencji i bogatego smaku jest ogromna. Ja zazwyczaj przygotowuję go z mieszanki mięs (wieprzowina, wołowina, wątróbka drobiowa), dużej ilości warzyw i aromatycznych przypraw. Oto moje kluczowe porady:

• Długie duszenie mięsa: Mięso na pasztet powinno być bardzo miękkie i łatwo rozpadające się.
• Podwójne mielenie: Aby uzyskać idealnie gładką konsystencję, mielę składniki dwukrotnie.
• Dodatek bułki tartej lub namoczonej bułki: Pomaga to związać masę i nadać pasztetowi odpowiednią wilgotność.
• Pieczenie w kąpieli wodnej: Zapobiega to wysychaniu pasztetu i sprawia, że jest bardziej kremowy.

Dodatki, które dopełniają danie główne

Dania główne potrzebują odpowiednich towarzyszy! Dodatki są równie ważne, co pieczenie, i potrafią wspaniale dopełnić świąteczny obiad, dodając mu różnorodności i świeżości.

Sałatka jarzynowa absolutny must-have na polskim stole

Sałatka jarzynowa to absolutny król polskich stołów świątecznych, mimo że nie jest ściśle postna z powodu majonezu. Dla mnie to smak dzieciństwa i nie wyobrażam sobie bez niej świąt! Gotowane warzywa (marchew, pietruszka, seler, ziemniaki), groszek, jajka, kiszone ogórki i jabłko, połączone z majonezem i musztardą, tworzą niezastąpioną kompozycję smaków. Zawsze przygotowuję jej dużą miskę, bo znika w mgnieniu oka!

Inne sałatki, które urozmaicą świąteczny obiad

Oprócz klasycznej jarzynowej, warto pomyśleć o innych sałatkach, które wniosą na stół trochę świeżości i lekkości. Dobrze komponują się z cięższymi daniami mięsnymi, oferując zrównoważenie smaków. Oto kilka moich propozycji:

• Sałatka z buraków z fetą i orzechami włoskimi: Lekka, słodko-słona i bardzo elegancka.
• Sałatka coleslaw: Chrupiąca, świeża kapusta z marchewką i sosem jogurtowo-majonezowym.
• Mizeria z ogórków: Klasyczna i odświeżająca, idealna do pieczonych mięs.

Tradycja w nowym wydaniu: Jak nowocześnie zinterpretować świąteczne menu?

Coraz częściej, obok tradycyjnych potraw, szukamy inspiracji, by wprowadzić na świąteczny stół coś nowego, zaskakującego i lżejszego. To wspaniały sposób, by odświeżyć menu, nie rezygnując z ducha świąt. Jako Klaudia Brzezińska, uwielbiam eksperymentować i łączyć klasykę z nowoczesnością, tworząc dania, które zachwycają i zaskakują.

Zaskakujące przystawki zamiast klasycznego śledzia

Przystawki to idealne pole do popisu, jeśli chcemy wprowadzić na stół nowoczesne akcenty. Zamiast kolejnej miski śledzi, możemy postawić na coś lżejszego i bardziej wyrafinowanego, co otworzy apetyt na dalsze dania.

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem i serkiem chrzanowym

Ta elegancka rolada to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przystawek. Delikatny szpinakowy biszkopt, kremowy serek chrzanowy i wędzony łosoś tworzą harmonijne połączenie smaków i kolorów. Jest lekka, efektowna i zawsze robi wrażenie na gościach.

Mini tarty z grzybami i serem pleśniowym

Wytrawne mini tartaletki z aromatycznym farszem grzybowym i wyrazistym serem pleśniowym to wyrafinowana propozycja na świąteczny stół. Są idealne jako przekąska, którą można zjeść na jeden kęs, a ich intensywny smak doskonale pasuje do świątecznej atmosfery.

Paszteciki z ciasta francuskiego z nietypowym nadzieniem

Paszteciki z ciasta francuskiego to szybka i efektowna opcja. Zamiast klasycznego farszu z kapusty i grzybów, możemy zaszaleć z kreatywnymi nadzieniami. Co powiecie na farsz z pieczonej dyni z serem kozim i tymiankiem, albo z suszonych pomidorów z oliwkami i mozzarellą? To świetny sposób, by zaskoczyć gości.

Nowoczesne dania główne na Wigilię i święta

Unowocześnienie dań głównych to wyzwanie, ale i szansa na odkrycie nowych ulubionych smaków. Coraz więcej osób szuka alternatyw dla karpia i tradycyjnych pieczeni, co otwiera drzwi do kulinarnych eksperymentów.

Sandacz lub dorsz w sosie porowym jako alternatywa dla karpia

Jeśli szukacie lżejszej alternatywy dla karpia, polecam sandacza lub dorsza. Coraz więcej Polaków sięga po inne ryby, takie jak łosoś, sandacz, pstrąg czy dorsz, co jest świetnym trendem. Delikatne mięso sandacza czy dorsza doskonale komponuje się z kremowym sosem porowym, tworząc wyrafinowane i mniej obciążające danie wigilijne. To danie, które jest jednocześnie eleganckie i pełne smaku.

Wegetariańskie i wegańskie hity: bezmięsny pasztet z soczewicy i pieczeń z selera

Rosnąca popularność dań roślinnych na świątecznym stole to wspaniała wiadomość! Bezmięsny pasztet z soczewicy, pieczarek i orzechów, aromatyzowany majerankiem i czosnkiem, to sycąca i pełnowartościowa propozycja. Pieczeń z selera, pieczona w ziołach i podawana z sosem żurawinowym, to z kolei eleganckie i smaczne danie główne, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Inne pomysły wege to:

• Wegański bigos z wędzoną śliwką i grzybami.
• Pieczone bataty z sosem tahini i granatem.
• Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami w sosie pomidorowym.

Przeczytaj również: Co zrobić z ugotowanych jajek? 20+ pomysłów na każdą okazję!

Desery, które skradną serca gości

Desery to idealny moment, by puścić wodze fantazji i zaskoczyć gości czymś naprawdę wyjątkowym. Nowoczesne interpretacje klasyków lub zupełnie nowe kompozycje smakowe to świetny sposób na słodkie zakończenie świątecznej uczty.

Sernik pistacjowy na korzennym spodzie

Sernik to klasyka, ale w wersji pistacjowej na korzennym spodzie zyskuje zupełnie nowy wymiar. Intensywny smak pistacji, kremowa konsystencja i aromatyczny, korzenny spód to połączenie, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. To elegancki i wyrafinowany deser, który idealnie pasuje do świątecznego stołu.

Tort piernikowy z kremem śliwkowym

Tort piernikowy z kremem śliwkowym to prawdziwa gratka dla fanów świątecznych smaków. Wilgotne, korzenne blaty piernikowe przełożone aksamitnym kremem na bazie powideł śliwkowych tworzą bogatą i niezwykle aromatyczną kompozycję. To deser, który z nutą tradycji wprowadza na stół powiew nowoczesności.

Mus czekoladowy z pomarańczą i nutą kardamonu

Dla tych, którzy wolą lżejsze i bardziej eleganckie desery, mus czekoladowy z pomarańczą i nutą kardamonu będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatna, puszysta konsystencja, intensywny smak czekolady przełamany świeżością pomarańczy i egzotyczną nutą kardamonu to idealne zakończenie obfitego posiłku. Podany w małych pucharkach wygląda niezwykle apetycznie.